CHEERS!!!!

 
Há 4.000 anos os sumérios já desejavam “pão e cerveja” como augúrio de saúde e sucesso. Isso sempre me deixou pensativo, pois a cerveja parece ter sido desde sempre uma fonte confiável de hidratação e de alegria, especialmente em épocas em que a água não era tratada e, provavelmente, nunca filtrada.
 
Eu não gosto do sabor da cerveja e foi este um dos principais motivos para parar de beber bebidas alcóolicas desde 2014. Ultimamente, talvez motivado pela perda do meu Amor, tenho pensado em fazer as pazes com a breja, só com a cerveja, pois minha amada Eliany gostava muito de uma cervejinha em lata. Claro que “cervejinha” é um eufemismo para a quantidade de latas que entornava em reuniões sociais na companhia das irmãs e amigas.
 
Nunca deu vexame, nunca perdeu o juízo, apenas gostava muito de um latão gelado de cerveja de boa qualidade. “Um”, também, é eufemismo. Quatro ou cinco seria a quantidade correta consumida em festas de família e encontro com as amigas. E eu, só no refri ou suquinho de frutas.

Mas, como disse, tenho pensado em acabar com a abstinência total de bebida alcoólica. Talvez, para homenagear a minha deusa, volte a beber um copo de cerveja – que sempre desceu super bem, mas ficando só nisso, pois o segundo copo sempre teve gosto de cerveja – e eu detesto o gosto da cerveja!
 
Entretanto, depois de ler uma reportagem sobre o uso da cerveja como vacina, talvez eu tolere o segundo copo, mas apenas como medicamento necessário e preventivo. Segundo essa reportagem “um cientista americano criou uma cerveja que funciona como vacina e causa controvérsia internacional”.
 
“Um cientista dos Institutos Nacionais de Saúde (NIH), dos Estados Unidos, criou em sua própria cozinha uma cerveja que atua como vacina oral contra um poliomavírus potencialmente perigoso. O virologista Chris Buck, que descobriu quatro dos 13 poliomavírus humanos conhecidos, decidiu ultrapassar as barreiras impostas pela burocracia regulatória e testar em si mesmo a viabilidade de uma vacina comestível.
A bebida contém leveduras geneticamente modificadas para produzir partículas semelhantes às do poliomavírus BK, associadas a cânceres e complicações graves em pessoas imunossuprimidas, como pacientes de transplante. Ao ingerir a cerveja, Buck afirma, em entrevista ao ScienceNews, ter produzido anticorpos contra diferentes subtipos do vírus, sem efeitos adversos relatados”.
 
Tudo estaria bem se ele não tivesse tornado públicas suas experiências. Bastou tomarem conhecimento dessas insuspeitadas qualidades para os caretíssimos Comitês de ética dos Institutos Nacionais de Saúde (NIH) dos EUA desautorizarem a autoexperimentação no âmbito institucional. E ainda questionaram a publicação dos manuscritos em servidores científicos tradicionais!
 
Hoje em dia, há cervejas artesanais com gosto de tudo, até mesmo de cerveja, e ninguém reclama disso. Há até uma cerveja com forte conotação erótica, feita com jaboticaba. E tem conotação sexual porque, como todos sabem, a jabuticaba já nasce agarradinha no pau.
 
Maaass, voltando à vacina, ou melhor, à cerveja, tenho absoluta certeza de que essa bebida ajudaria a acabar com os movimentos anti-vacina no mundo todo. E todo mundo ficaria alegrinho e sorridente com uma lata, caneco ou tonel dessa santa bebida em uma das mãos, dizendo com a voz já meio enrolada:
- Saúde! Estou vazinado! E muito felizzzz!!